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Good morning Ho trovato al supermercato questa avena spezzata indicata proprio per porridge e allora che porridge sia!

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Ecco la ricetta come l'ho trovata sulla confezione: per 4 persone. Versare una tazza di acqua su 1 tazza di porridge e lasciar gonfiare qualche ora.

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Aggiungere in seguito 1 litro d'acqua o metà acqua e metà latteio ho usato il latte di riso. Far bollire con un pizzico di sale per minuti. Con una tazza viene un pastone che dura anche una settimana. L'avena è una fonte di carboidrati a lenta digestione, ricca di fibre e per questo in grado di fornire energia a lungo termine senza causare picchi insulinici.

India, un paese dai mille volti

Nel nostro Paese le applicazioni dietetiche dell'avena sono relativamente recenti, nonostante questo cereale abbia alle spalle antichissime tradizioni. I popoli germanici e scozzesi, per esempio, basavano la propria alimentazione sull'avena, dal momento che questa pianta annuale riesce a superare anche i climi rigidi delle regioni nordiche.

In tali zone il consumo di avena è ancora ampliamente diffuso, soprattutto per la preparazione di gustosi piatti tradizionali come il porridge.

Per la prima volta, dopo un lungo auto-isolamento, la gente comune esce dai confini del proprio Paese in cerca di una vita migliore. Oggi in Italia, secondo fonti ufficiali, vivono almeno La difficile transizione albanese ha prodotto una forte disoccupazione e malessere sociale. Questo avviene principalmente nelle occasioni di feste ed incontri organizzati, per dare voce e sensibilizzare la convivenza e il dialogo interculturale, in manifestazioni che promuovono i diritti.

In Italia, fino a pochi anni fa, l'avena era destinata prevalentemente all'alimentazione dei purosangue, a quattro cavalli e a due zampe sportivi di alto livello e "maniaci" della forma fisica. Oggi, i benefici dell'avena sono ormai giunti agli orecchi del grande pubblico e la sua diffusione nei prodotti alimentari è sempre più capillare.

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Ingrediente tradizionale del muesliviene ormai aggiunta in quasi tutti gli alimenti dietetici per la prima colazione. Nell'alimentazione umana viene utilizzata la cariossidegeneralmente privata dei suoi involucri fibrosi decorticata e ridotta in farina macinazione o in fiocchi tramite pressione dei chicchi, freschi o precotti a vapore.

Le ottime caratteristiche nutrizionali dell'avena si possono intuire già dalla semplice osservazione delle tabelle alimentari.

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Ottimo anche il contenuto di fibre solubili, che rendono l'avena un alimento ideale per placare l'appetito, regolarizzare la funzione intestinale e normalizzare il peso corporeo. Non è quindi un caso che la medicina popolare descriva la farina di avena come alimento nutritivo e rinforzante, adatto soprattutto per bambini e convalescenti.