Fave di cacao: proprietà benefiche

Granella di cacao dimagrante, Crema al cioccolato con granella di cacao

Mi preparo una tisana al cacao, cocco e caramello.

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Le scaglie di cacao grezzo hanno un sapore agrodolce. Sono leggermente aciduli e hanno un gusto di cacao puro, che li rende un'ottima alternativa al cioccolato. Naturalmente vegane e senza zucchero.

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I pezzi delle fave di cacao sono la hit per smoothie, dessert, dolci oppure come semplice stuzzichino alernativo. Aroma inconfondibile e qualità naturale: I migliori cacao nibs dalle valli delle Ande peruviane Ovvimente coltivato in condizioni ottimali Un processo di produzione delicato e attento L'oro dei Maya In America centrale, dove hanno vissuto gli Aztechi e i Maya, la marcia trionfale del cacao è iniziata già da secoli.

Ma cosa sono in realtà i nibs di cacao?

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I piccoli pezzi sono costituiti da semi di cacao grezzi e spezzati: i semi dell'albero del cacao. La nostra granola di cacao proviene dalle valli delle Ande peruviane, dove le piante trovano le condizioni ottimali per la crescita. Molto sole, terreni fertili e alte montagne tutt'attorno: questo è garanzia per un aroma delicato con poche sostanze amare e acide! Dopo la raccolta le fave di cacao crude sono fermentate finemente per ore.

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La fermentazione è responsabile dell'inconfondibile aroma e garantisce un gusto delicato. Le fave vengono poi accuratamente puliti, spezzati in piccoli pezzi e confezionati. Al contrario del cacao normale le fave non vengono tostate! In questo modo si mantengono tutti gli importanti valori nutrizionali.

Sono i semi del frutto che la pianta di cacao originaria del Venezuela produce. Queste fave, che hanno una forma molto simile a un melone allungato e contengono al loro interno circa una decina di semi, sono un concentrato di antiossidanti e svolgono diverse funzioni benefiche, come quella anticolesterolo e quella antidepressiva. Le fave di cacao sono ricche di minerali e vitamine, contengono non poche calorie ma bisogna tenere conto che nelle preparazioni culinarie se usano appena una manciata. Dimagrire con le fave di cacao Le fave di cacao contengono più o meno calorie ogni grammi, dunque non sono poco caloriche, eppure essendo ricche di fibre ne viene consentito il consumo anche durante una dieta dimagrante. Le fibre delle fave di cacao ci fanno sentire sazi anche se non abbiamo mangiato moltissimo.

Ti consegniamo la granella di cacao in barattoli richiudibili che proteggono il prezioso contenuto dalla luce e dall'umidità, preservando perfettamente il raffinato aroma. Proprietà del prodotto.

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